Verovatno je malo onih koji nisu probali sok od zove. Neko voli njen ukus, neko ne. Ali, ono što je sigurno, jeste da su cvetovi zove bogati eteričnim uljima, u kojima ima flavonoida, glikozida, hlorogenske kiseline, tanina i pektina. Njen plod sadrži glikozide, tanine, malo eteričnog ulja, šećer, voćne kiseline i vitamin C, a svi delovi biljke su bogati gvožđem, natrijumom i kalijumom. Čaj od zove je sjajan protiv groznice, jer stimuliše rad znojnih žlezda, naročito kada se kombinuje sa lipom. Osim toga, podstiče lučenje mokraće, a ukoliko mu se dodaju kamilica, lipa i kora vrbe - ublažava simptome gripa i upale gornjih disajnih puteva, kao i reume. Popularan je i zovin sirup, kao odlično letnje osveženje.

Zova cveta od maja do jula. Lišće, kora i koren se sakupljaju u proleće, cvet u junu - dok se još sasvim ne rascveta, a bobice se beru pred kraj leta, kada potpuno sazru. Spoljašnji, sivi sloj biljke se baca, a koristi se samo unutrašnji, zeleni deo. Nakon branja, cvetovi se nižu na kanap ili stavljaju na papir i čuvaju na toplom mestu - da bi se što pre osušili i sačuvali žuto-belu boju. Ako cvet promeni boju, potamni i postane smeđ, treba ga baciti.

Sirup od cvetova zove

Potrebno je: 

- 3 kesice limuntusa

- 4 kg šećera

- 5 l vode

- 45 cvetova zove

Priprema: Cvetove zove oprati, pa potopiti u vodu i ostaviti na hladnom mestu, prekriveno, da odstoji 24 sata. Procediti, dodati šećer i limuntus, dobro izmešati, i ostaviti još 24 sata, da bi se sav šećer istopio kako treba. Sipati u dobro oprane i osušene flaše.

Uštipci od cvetova zove

Potrebno je: 

- 8 velikih cvetova zove

- testo za pohovanje

- 80 g brašna

- ulje 

Priprema: Mleko, brašno, so (ili šećer) i žumanca pomešati,

pa dodati sneg od belanaca. Oprane i osušene cvetove zove uvaljati u brašno. Umočiti ih u testo za pohovanje i spustiti u ne previše zagrejano ulje. Vaditi na salvetu da bi se upio višak masnoće. Uštipci mogu da se posluže kao lako predjelo sa umakom od majoneza, ili kao desert sa kompotom. 

Testo za pohovanje: 80 g brašna, 1 dl mleka, 2 žumanceta, sneg od dva belanceta, so (ili šećer, ako želite slatke uštipke).

Sok od bobica zove

Potrebno je: 

- 2,5 kg bobica zove

- 1 kg šećera

- pola litra vode

- kesica konzervansa

- kora od limuna

- 5 karanfilića

Način pripreme: 

Odvojiti bobice od peteljki, oprati ih, staviti u lonac sa debelim dnom i preliti vodom. Kuvati na laganoj vatri, dok ne provri. Skloniti sa vatre, dodati šećer, limunovu koru isečenu na tračice i karanfilić, pa vratiti na laganu vatru da ponovo provri i kuvati još desetak minuta. Skloniti sa vatre, dodati kesicu konzervansa i sipati u flaše. Ovako pripremljen sirup se razređuje vodom.