U današnje vreme kada smo okruženi najrazličitijim režimaima ishrane, često je veoma teško doneti odluku koji od njih su dobri, odnosni koji su loši, a koji su jednostavno štetni piše Marisa Pruit, registrovani nutricionista pri Gandersen zdravstvenom sistemu, za sajt Lacrossetribune.com

Evo šta treba da znate o nekim od najpopularnijih dijetama današnjice: 

Štetni režimi ishrane

Ketogena dijeta

Kako ona izgleda?

Propisana 1920. godine kao deo terapije za lečenje epipelsije, ova dijeta koja je zasnovana na niskokaloričnom režimu ishrane bogatom mastima, podstiče telo da koristi masti kao izvor energije umesto ugljenih hidrata – ketoza – kao bi se smanjili epileptični napadi. 

Vrline: Pored nekih poboljšanja laboratorijskih vrednosti, nema promena  kada je reč o smanjenju telesne težine.  

Mane: Unos ugnjenih hidrata je drastično smanjen na manje od 5 posto dnevnog unosa kalorija. Bukvalno isključuje unos voća, povrća,integralnih žitarica, pasulja i mahunarki. Ne može da zadovolji potrebe za unosom hranjivih materija koii odgovara dnevnim potrebama, bez velike količine suplemenata u vidu vitamina i minerala. 

Zaključak: Dijeta propisana kako u cilju rešavanja nekog zdravstvenog problema nikada ne treba da se koristi za regulisanje telesne težine. Poboljšanje zdravstvenog stanja kao u stanju ketoze se postiže svaki put kada se režim ishrane značajno promeni ili se unos kalorija znatno smanji, tako da ne treba verovati da se ovakav efekat može postići samo ketogenim načinom ishrane. 

Tridesetodnevna dijeta 

Kako ona izgleda?

30 dana bez šećera, veštačkih zaslađivača, mlečnih proizvoda, žitarica, mahunarki (uključujući kikiriki i puter od kikirikija) i alkohola. Cilj je da "izleči telo od upale" koju ova hrana prouzrokuje. Ako negde pogrešite, počinjete ceo ciklus ispočetka. 

Vrline: Puno voća i povrća. Nema brojanja kalorija i merenja kako bi se stavio akcenat na dobrobit zdravog načina ishrane a ne na gubljenje kilograma. 

Mane: Zahteva potpunu promenu životnih navika kako bi nesmetano sproveli dijetu. Ne postoji dugoročni plan kako da se održi postojeća težina (tj. da se spreči razvoj upale) nakon 30 dana koliko ređim traje. 

Zaključak: 30 dana nije ni približno dovoljno vremena da postanete zdravi ili da promenite način života. Ova dijeta je u svakom smislu ograničavajuća i šta se dešava kada prođe 30 dana?

Neefikasni režimi ishrane

Brza dijeta

Kako ona izgleda?

Ponekad je nazivaju dijeta 5:2, odnosno poznatija je pod nazivom isprekidani post. Ovaj režim ishrane podrazumeva da se dva dana unosi smanjena količina kalorija (oko 500-600), dok je preostalih pet dana ishrana “normalna”. Suštine je da se zavara telo tako što će pomisliti da oseća glad, usled čega će početi da gori masti umesto da ih taloži. 

Vrline: Izuzetno je teško naći makar i jednu vrlinu. 

Mane: Malo smernica u smislu šta treba jesti, posebno onih dana kada se ne posti. Unos kalorija je drastično ograničen i na jedan sasvim neprirodan način u kratkom vremenskom periodu. Ovakav način ishrane je u tesnoj vezi sa povećanim ITM-om i većim procentom masnoća u telu. 

Zaključak: Ograničavanje i lišavanje uvek na kraju dovode do prejedanja. Uvek. 

Paleo dijeta

Kako ona izgleda?

Zagovornici kažu – jedite kao nači preci iz pećine da biste bili zdravi jer to što se mi oslanjamo na prerađenu, polu-gotovu hranu, jeste uzročnih svih naših zdravstvenih problema. 

Vrline: Gotova i polugotova hrana je u potpunosti eliminisana. Akcenat je na primarnim namirnicama i nemasnim vrstama mesa. 

Mane:  Nedostaje dve cele grupe hrane – integralne žitarice i mlečni proizvodi. “Otvoreni obroci“ vam omogućavaju da varate kad god osetite potrebu. 

Zaključak: Mi ne lovimo, ne pecamo i ne skupljamo hranu na način na koji su ljudi to činili u doba Paleolita, i danas bukvalno ne postoji hrana koja barem malo liči na onu koju su ljudi jeli pre 10,000 godina. Svaka dijeta koja preporučuje “varanje“  ili vam dozvljava da smažete kiflice sa cimetom, karamele ili neku drugu vrstu brze hrane, a da se pri tom krije iza zdravog naziva koji uliva poverenje je samo varka. 

Koje su to dobre dijete i recepte pogledajte na sledećoj strani...