Sastojci:

  • 60 g putera
  • 60 g šećera
  • kesica vanilin-šećera
  • 2 jajeta
  • 40 g brašna
  • kašičica praška za pecivo
  • 50 g mlevenih badema
  • Za krem i nadev:
  • 3 lista belog želatina
  • kesica pudinga
  • 5 dl mleka
  • 80 g šećera
  • 3 žumanceta
  • 4 dl slatke pavlake
  • 400 g trešanja
  • kesica preliva za tortu
  • kašika vanilin-šećera
  • 50 g badema
  • nekoliko listića nane

Priprema:

1. Rernu zagrejte na 175 stepeni.

2. Kremasto umutite puter, šećer i vanilin-šećer, da se kristalići sasvim rastope. Umešajte jedno po jedno jaje. Dodajte brašno, prašak za pecivo i bademe, pa sve promešajte. Testo stavite u podmazan pleh (prečnika 26 cm) i pecite 30 minuta. Izvadite biskvit iz rerne, pa ga ostavite da se hladi u kalupu, a zatim ga izručite na tanjir za tortu i obložite malo višim prstenom.

3. Za krem potopite želatin u malo vode. Puding rastvorite u 1 dl mleka. Skuvajte preostalo mleko sa 60 g šećera. Dodajte puding i kuvajte 3 minuta. Pomešajte žumance s malo toplog pudinga i umešajte u preostali puding. Želatin ocedite i dodajte pudingu, pa mešajte u hladnoj vodi da se ohladi. Čim masa počne da se steže, umešajte 2,5 dl slatke pavlake. Krem rasporedite po biskvitu. Trešnje operite, nekoliko ostavite na stranu. Izvadite im koštice, pa ih rasporedite ih po kremu, malo pritisnute i ostavite ivicu širine 3 cm. Hladite 2 sata.

4. Pripremite preliv sa 20 g šećera, pa njime prelijte trešnje. Uklonite prsten za tortu.

5. Čvrsto ulupajte preostalu slatku pavlaku s vanilin-šećerom i ukrasite tortu po obodu. Propržite tanko iseckane bademe i ukrasite tortu zajedno s listićima nane.

Najnovije vesti, rezultate medicinskih istraživanja i savete stručnjaka na temu roditeljstva, zdravlja i lepote možete pratiti na našoj Fejsbuk stranici - YuMama