Ukoliko želite da za dečiji rođendan napravite slatki sto, mafini su neizostavni deo njega.

Bez obzira na to da li ste ikada pravili ove ukusne dezertiće ili ne, ukoliko ih pravite po ovom receptu, klinci će biti oduševljeni.

Potrebno je:

Za mafine:

- 115 g putera (margarina)

- 250 g šećera

- 2 veća jajeta (sobne temperature)

- 100 g brašna

- pola kašičice praška za pecivo

- četvrtinu kašičice sode bikarbone

- četvrtinu kašičice soli

- pola šolje kakaoa

- pola šolje mleka

- 1 kašičica vanilinog ekstrata

Za fil:

- 200g crne čokolade

- 200-250 ml slatke pavlake

Priprema:

Puter otopiti u mikrotalasnoj, pa ga sipati u posudu u kojoj ćete mutiti mafine. Dodati šećer i polako mutiti, potom jaja, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, kakao, mleko i vanilin ekstrat.

Umutiti tako da se dobije lepa kremasta masa.

Pripremiti pleh za mafine, pa u njega staviti korpice za pečenje. Ako nemate može i bez njih. Bitno je da korpice ne punite do kraja, već do pola ili malo više od pola.

Dok se peče, testo malo naraste i taman popuni korpicu do kraja. Odozgo možete ukrasiti kremom bele ili crne boje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Priprema fila: Čokoladu izlomiti na parčiće pa preliti pavlakom i staviti u mikrotalasnu da se istopi. Izmešati špatulom da se lepo sjednini, pokriti streč folijom i ostaviti da stoji preko noći.

Smesa će biti retka, ali ne brinite, tako treba da bude. Ostaviti da odstoji, pa sutradan uključiiti mikser na najveću brzinu i mutiti par minuta. Dobićete fenomenalnu kremastu smesu.

Stavite je u špirc ili kesu za ukrašavanje i uključite svoju maštu. Verujemo da ćete oduševiti mališane, prijatno!

Probajte i:

Najnovije vesti, rezultate medicinskih istraživanja i savete stručnjaka na temu roditeljstva, zdravlja i lepote možete pratiti na našoj Fejsbuk stranici - YuMama