PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
Pomagao sam jednoj devojčici oko domaćeg zadatka i pripreme za kontrolni iz matematike. Nije joj bilo jasno preslikavanje pravih. Kaže da je učiteljica samo pokazala ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > Mast, maslinovo ili suncokretovo ulje?

Mast, maslinovo ili suncokretovo ulje?

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Mast, maslinovo ili suncokretovo ulje? Foto: Shutterstock

Saznajte koje masti se preporučuju za zdravu i uravnoteženu ishranu...


Masti su neophodna komponenta našeg organizma. One oblažu unutrašnje organe, obezbeđuju energiju, čine da nam je toplo, neophodne su za moždane funkcije.

Osim što poboljšavaju ukus hrane, masti pomažu apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima (A, D, E i K). Uz šećere, čine najjeftiniji izvor energije, jer jedan gram masti daje devet kilokalorija (dvostruko više od belančevina i ugljenih hidrata).

Tipovi masti

Postoji dva glavna tipa masti, koji na organizam deluju različito Koje ulje je najbolje za kuvanje?
Najbolje je odabrati ulje sa visokom tačkom dimljenja. To znači da može da podnese visoku temperaturu pre nego što masti počnu da se razgrađuju i ulje se užegne. Takođe, treba koristiti maslinovo ulje sa većim procentom kiselosti. Za prženje i kuvanje može da se kombinuje maslinovo sa suncokretovim uljem, kao i mast ili puter i maslinovo ulje. Za prelivanje salata se koriste ulja koja imaju bogat ukus (devičansko maslinovo ulje)
(zbog toga neke masti treba unositi češće, a neke ređe). Prvi tip su zasićene masti, koje se većinom nalaze u mastima životinjskog porekla. Drugi tip su nezasićene masti, a podeljene su u dve grupe: mononezasićene i polinezasićene. 


Mononezasićene masti se nalaze u maslinovom ulju, dok se  polinezasićene masti (omega-3 i omega-6) nalaze u većini biljnih ul-ja. Omega-3 i omega-6 masti su potrebne telu, ali ono ne može samo da ih stvara, pa je neophodno da se unose hranom. Da bi vršile odgovarajuću ulogu u organizmu, moraju da se uzimaju u pravilnoj proporciji: jedan prema četiri.


Masti u hrani se obično nalaze kao mešavina zasićenih i nezasićenih. Preporučuje se da njihov odnos bude 10 prema 30 odsto.

Ostale stranice:   1 2 3 4 »
Oceni članak
3.14
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Prirodni sprej za uklanjanje pesticida sa voća i povrća
Ukoliko niste u mogućnosti da uzgajate svoje voće i povrće, pogledajte kako da na jednostavan način uklonite pesticide i to čak do 75 odsto...
7 namirnica koje podgrevanjem postaju toksične
Podgrevanje hrane je nekad neizbežno, posebno u višečlanim porodicama, međutim, postoje namirnice koje ipak treba odmah pojesti ili jesti hladne...
Pet namirnica koje su zdravije kada ih skuvate
Većina voća i povrća je zdravija kada je sveža, međutim postoje one koje je ipak poželjno termički obraditi. Evo i koje...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (0 poslato):

ukupno: | prikazano:

Pošaljite komentar comment

Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Ukusan i hranljiv, jogurt predstavlja odličan izbor za vaše dete - bez obzira da li ćete ga poslužiti kao okrepljujući doručak, zdravu užinu, ili laku večeru pre spavanja
Kako biste u trudnoći zaštitili sebe i svog mališana, neophodno je da određene namirnice (korisne za kosti i srce) postanu deo vaše svakodnevne ishrane.
Deca koja učestvuju u pripremanju obroka hrane se zdravije nego deca koja ne kuvaju sa roditeljima, potvrdila su nova istraživanja.
Ukoliko sumnjate da neko od članova vaše porodice pati od celijakije, proverite ima li neke od uobičajenih simptoma ove bolesti
Sremuš ili divlji luk je samonikla biljka koja raste na obroncima šuma. Ukusom podseća na beli luk, i daleko je čuvena po svojoj lekovitosti. Evo predloga kako da napravite ukusnu salatu...
Recepti
Recept slika Ražnjići na dečjem meniju
Predlog za veselu rođendansku trpezu osveženu zdravljem!
Recept slika Domaći sladoled od lešnika i meda
Ova kremasta poslastica jednostavna je za pripremu, a njen osvežavajući ukus predstavlja pravo zadovoljstvo za čitavu porodicu. Može se ukrasiti i drugim koštunjavim voćem - orasima, bademima itd.
Recept slika Šnicle sa prazilukom
Kiselkasti sos od praziluka i pavlake daje svinjskim šniclama poseban ukus.
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
  • Ucenje slova Napravio sam igricu za decu predskolce ucenje slova, Slovarica pa ako neko ima volje i vremena voleo bih da znam kako reaguju deca na ovo. Mojoj...
Magazin MAMA novi broj!