PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
Kad napunih 25, mislim da je to bila krizna granica, ljudi oko mene se zabrinuše što još ne nađoh srodnu dušu, što se ne udah ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > 10 pravila kombinovanja hrane

10 pravila kombinovanja hrane

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
10 pravila kombinovanja hrane

Pravilna ishrana podrazumeva i ispravno kombinovanje zdrave hrane u okviru obroka.

Deset osnovnih pravila kombinovanja hrane su:

 

1. Koncentrisane proteine i ugljene hidrate ne treba jesti u istom obroku. To znači da meso, jaja, sir, jezgrasto voće i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži hleb, žitarice, kromprir, slatko voće, kolače...



2. Dve različite namirnice, koje sadrže značajne količine proteina, ne treba konzumirati u istom obroku. Dakle, treba izbegavati kombinovanje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i orašastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka... u istom obroku. Ovo pravilo se objašnjava činjenicom da svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje, kao i različito vreme njihovog lučenja.



3. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija sa proteinskim namirnicama, jer masti znatno usporavaju lučenje enzima potrebnih za razgradnju proteinskih namirnica. Izuzetak je dodavanje hladno ceđenih ulja.



4. Namirnice bogate skrobom i namirnice bogate šećerom su takođe loša kombinacija. Na primer, ukoliko se u istom obroku kombinuju džem, med i slatko voće sa žitaricama, hlebom, krompirom i slično, doći će do procesa fermentacije.

 


5. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata pre jela - najbolje ujutru na prazan stomak.



6. Vodu ne treba piti tokom obroka, niti odmah nakon jela (idealno je 20 minuta pre, i tri-četiri sata nakon obroka). Voda se dobro kombinuje samo sa medom, malteksom i svežim voćem.



7. Uz obroke koji sadrže koncentrisane proteine, treba jesti što više sveže salate. Povrće znatno olakšava varenje teško svarljivih proteina.



8. Kombinovanje složenih ugljenih hidrata sa složenim ugljenim hidratima je dozvoljeno, iako ga ljudi često izbegavaju. Dakle, hleb, krompir, pirinač i druge žitarice slobodno mogu da se mešaju u istom obroku, jer imaju vrlo sličan, a jednostavan proces varenja.



9. Složeni ugljeni hidrati mogu da se kombinuju sa masnoćama, ali treba voditi računa o zdravom izboru masti. Dobru kombinaciju predstavlja, na primer, hleb sa puterom od oraha ili suncokreta, ili palenta sa maslinovim uljem...



10. Suvo voće i koštunjavi plodovi mogu da se mešaju u istom obroku.


Sandra Živanović

Oceni članak
4.49
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Zdravo i jednostavno: 10 recepata za porodični doručak
Evo nekoliko ideja kako da brzo i lako napravite najvažniji obrok u toku dana...
Prirodni sprej za uklanjanje pesticida sa voća i povrća
Ukoliko niste u mogućnosti da uzgajate svoje voće i povrće, pogledajte kako da na jednostavan način uklonite pesticide i to čak do 75 odsto...
7 namirnica koje podgrevanjem postaju toksične
Podgrevanje hrane je nekad neizbežno, posebno u višečlanim porodicama, međutim, postoje namirnice koje ipak treba odmah pojesti ili jesti hladne...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (1 poslato):

Marija 11/05/2014 23:33:19
Hvala, deluje uverljivo. Menjam svoje jake dorucke od sutra mlakom vodom ananasom i jagodama a posle pola h - musli.
Palac gore Palac dole
-2
ukupno: 1 | prikazano: 1 - 1

Pošaljite komentar comment

Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Recepti
Recept slika Ručak na brzinu: Spanać sa slaninom
Mališani će uživati u hrskavoj i ukusnoj slanini i, ujedno, u ukusu zdravog spanaća.
Recept slika Heljdina pasta s povrćem
Ručak koji se priprema za veoma kratko vreme, uz neodoljiv spoj testenine od heljdinog brašna i ukusa Mediterana, okupiće čitavu porodicu oko trpezarijskog stola.
Recept slika Recept Gordona Remzija: Tiramisu za samo 30 sekundi (VIDEO)
Želite da obradujete svoju porodicu ukusnom poslasticom, ali nemate dovoljno vremena za dugotrajnu pripremu? Najpoznatiji britanski kuvar pokazaće vam kako da napravite tiramisu za samo 30 sekundi!
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
  • Prirodni lekovi za oticanje nogu u trudnoći Drage buduće mame, želim da vas upitam za savet. Trenutno sam u 17. nedelji trudnoće i počela je malo da me hvata panika. Nadam se da će ostale...
  • New Age i zdravlje Kopirat ću dio teksta kako bi bilo jasnije o čemu je riječ. Sve veći broj liječnika klasične medicine vjeruje da pacijente ne treba tretirati kao...
Magazin MAMA novi broj!