PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  U našoj porodici neguje se duga tradicija praćenja sporta. Naša naklonost ne pripada samo određenom sportu ili sportisti, mi smo zaista zaljubljenici u čitavu tu ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > 10 pravila kombinovanja hrane

10 pravila kombinovanja hrane

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
10 pravila kombinovanja hrane

Pravilna ishrana podrazumeva i ispravno kombinovanje zdrave hrane u okviru obroka.

Deset osnovnih pravila kombinovanja hrane su:

 

1. Koncentrisane proteine i ugljene hidrate ne treba jesti u istom obroku. To znači da meso, jaja, sir, jezgrasto voće i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži hleb, žitarice, kromprir, slatko voće, kolače...



2. Dve različite namirnice, koje sadrže značajne količine proteina, ne treba konzumirati u istom obroku. Dakle, treba izbegavati kombinovanje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i orašastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka... u istom obroku. Ovo pravilo se objašnjava činjenicom da svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje, kao i različito vreme njihovog lučenja.



3. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija sa proteinskim namirnicama, jer masti znatno usporavaju lučenje enzima potrebnih za razgradnju proteinskih namirnica. Izuzetak je dodavanje hladno ceđenih ulja.



4. Namirnice bogate skrobom i namirnice bogate šećerom su takođe loša kombinacija. Na primer, ukoliko se u istom obroku kombinuju džem, med i slatko voće sa žitaricama, hlebom, krompirom i slično, doći će do procesa fermentacije.

 


5. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata pre jela - najbolje ujutru na prazan stomak.



6. Vodu ne treba piti tokom obroka, niti odmah nakon jela (idealno je 20 minuta pre, i tri-četiri sata nakon obroka). Voda se dobro kombinuje samo sa medom, malteksom i svežim voćem.



7. Uz obroke koji sadrže koncentrisane proteine, treba jesti što više sveže salate. Povrće znatno olakšava varenje teško svarljivih proteina.



8. Kombinovanje složenih ugljenih hidrata sa složenim ugljenim hidratima je dozvoljeno, iako ga ljudi često izbegavaju. Dakle, hleb, krompir, pirinač i druge žitarice slobodno mogu da se mešaju u istom obroku, jer imaju vrlo sličan, a jednostavan proces varenja.



9. Složeni ugljeni hidrati mogu da se kombinuju sa masnoćama, ali treba voditi računa o zdravom izboru masti. Dobru kombinaciju predstavlja, na primer, hleb sa puterom od oraha ili suncokreta, ili palenta sa maslinovim uljem...



10. Suvo voće i koštunjavi plodovi mogu da se mešaju u istom obroku.


Sandra Živanović


Oceni članak
4.50
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
5 zdravih navika u ishrani koje možete usvojiti od svojih beba
Bebe znaju kada su stvarno gladne, kada su se najele, ali isto tako znaju i da uživaju u svakom zalogaju. Evo nekoliko stvari koje bi i mame mogle naučiti od njih...
Zdravlje porodice: Jednostavan način da prepoznate GMO voće i povrće
Donosimo vam lak i efikasan trik pomoću kojeg ćete lako primetiti razliku između pravog i genetski modifikovanog voća i povrća...
Sok, sladoled i slatko: Recepti za pripremu poslastica od lubenice
Lubenica je sama po sebi idealna poslastica tokom letnjih meseci, ali uko volite da eksperimentišete, evo nekoliko načina da iskoristite ovo slasno voće...
Inicijalizacija u toku...
Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Recepti
Recept slika Kolač sa kokosom, višnjama i belom čokoladom
Stari recept za kolač od višanja obogaćen kokosovim brašnom i komadićima bele čokolade. Čista petica!
Recept slika Punjeni plavi patlidžan
Neobični "čamčići" su veoma ukusni i dekorativni, a ne zahtevaju neko veliko umeće. Probajte!
Recept slika Sar­de­le sa li­mu­nom na dal­ma­tin­ski na­čin
Red sar­de­la, red li­mu­na, red začina...
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
Yumama Google Play