PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  "Da, Pinokio, nasmeši se Plava Vila,"Đepetu je potreban sin. Zato sam ti poklonila život." "Pa onda sam ja pravi dečak!", povika Pinokio. "Ne", odgovori setno Plava Vila. ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > 10 pravila kombinovanja hrane

10 pravila kombinovanja hrane

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
10 pravila kombinovanja hrane

Pravilna ishrana podrazumeva i ispravno kombinovanje zdrave hrane u okviru obroka.

Deset osnovnih pravila kombinovanja hrane su:

 

1. Koncentrisane proteine i ugljene hidrate ne treba jesti u istom obroku. To znači da meso, jaja, sir, jezgrasto voće i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži hleb, žitarice, kromprir, slatko voće, kolače...



2. Dve različite namirnice, koje sadrže značajne količine proteina, ne treba konzumirati u istom obroku. Dakle, treba izbegavati kombinovanje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i orašastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka... u istom obroku. Ovo pravilo se objašnjava činjenicom da svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje, kao i različito vreme njihovog lučenja.



3. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija sa proteinskim namirnicama, jer masti znatno usporavaju lučenje enzima potrebnih za razgradnju proteinskih namirnica. Izuzetak je dodavanje hladno ceđenih ulja.



4. Namirnice bogate skrobom i namirnice bogate šećerom su takođe loša kombinacija. Na primer, ukoliko se u istom obroku kombinuju džem, med i slatko voće sa žitaricama, hlebom, krompirom i slično, doći će do procesa fermentacije.

 


5. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata pre jela - najbolje ujutru na prazan stomak.



6. Vodu ne treba piti tokom obroka, niti odmah nakon jela (idealno je 20 minuta pre, i tri-četiri sata nakon obroka). Voda se dobro kombinuje samo sa medom, malteksom i svežim voćem.



7. Uz obroke koji sadrže koncentrisane proteine, treba jesti što više sveže salate. Povrće znatno olakšava varenje teško svarljivih proteina.



8. Kombinovanje složenih ugljenih hidrata sa složenim ugljenim hidratima je dozvoljeno, iako ga ljudi često izbegavaju. Dakle, hleb, krompir, pirinač i druge žitarice slobodno mogu da se mešaju u istom obroku, jer imaju vrlo sličan, a jednostavan proces varenja.



9. Složeni ugljeni hidrati mogu da se kombinuju sa masnoćama, ali treba voditi računa o zdravom izboru masti. Dobru kombinaciju predstavlja, na primer, hleb sa puterom od oraha ili suncokreta, ili palenta sa maslinovim uljem...



10. Suvo voće i koštunjavi plodovi mogu da se mešaju u istom obroku.


Sandra Živanović


Oceni članak
4.49
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Idealan recept za uskršnji ručak: Ukusna jagnjetina sa ruzmarinom
Želite da vaš praznični ručak bude tradicionalan, ali ipak drugačiji? Predlažemo vam da pripremite ukusnu jagnjetinu sa ruzmarinom koja će sigurno oduševiti vaše ukućane i goste.
Vesela uskršnja dekoracija: Ofarbajte jaja u dugine boje (VIDEO)
Bez veštačkih boja i hemikalija! Ukoliko želite da vaša uskršnja korpa bude inovativna i očaravujaća, ofarbajte jaja u dugine boje.
Farbanje jaja prirodnim bojama: Obojite jaja namirnicama koje imate u kuhinji (VIDEO)
Ukoliko ne želite da farbate jaja veštačkim bojama, a želite da napravite prelepu i originalnu uskršnju dekoraciju, imamo rešenje za vas.
Inicijalizacija u toku...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (1 poslato):

Marija 11/05/2014 23:33:19
Hvala, deluje uverljivo. Menjam svoje jake dorucke od sutra mlakom vodom ananasom i jagodama a posle pola h - musli.
Palac gore Palac dole
-1
ukupno: 1 | prikazano: 1 - 1

Pošaljite komentar comment

Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Kako biste u trudnoći zaštitili sebe i svog mališana, neophodno je da određene namirnice (korisne za kosti i srce) postanu deo vaše svakodnevne ishrane.
Konjsko meso ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi, a posebno se preporučuje u ishrani, dece i trudnica.
Američki naučnici dokazali su da je slanina nepravedno deklarisana kao nezdrava namirnica, a posebno se preporučuje budućim mamama. Evo i zbog čega...
Pravilna ishrana u prvih 1000 dana od začeća od presudnog je značaja za pravilan razvoj deteta, ističe primarijus dr med. Jasminka Komnenović, pedijatar, specijalista ishrane.
Probiotici bi mogli da se uporede sa filmskim superherojima koji našim crevima pomažu da stvore savršenu ravnotežu. Evo kako oni deluju na zdravlje bebe i mame...
Recepti
Recept slika Recepti naših baka: Kako da pripremite ukusne domaće mekike (VIDEO)
Savršen doručak (ukoliko ih poslužite sa sirom ili pavlakom) ili poslastica (sa džemom ili kremom) u kojoj će uživati svi članovi porodice!
Recept slika Musaka sa tikvicama
Iskoristite sezonu tikvica i spremite ukusnu musaku u kojoj će uživati svi članovi porodice.
Recept slika Punjene paprike šilje
Paprike punjene sirom, šunkom i kačkavaljem možete da poslužite kao ukusno predjelo ili glavni obrok.
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
  • Uskrs / Vaskrs Prošao je katolički stoga kasnim i s čestitkom, ali za članove pravoslavne vjeroispovjesti imam vremena :cool: *Hristos Vaskrs!* Kako ste ga...
  • Bojanke za decu Ako vasa deca koriste telefone i tablete za igrice, evo aplikacije koja ce im se svideti. Macke Bojanka je aplikacija za Android, Windows i iOS...
Yumama Google Play