PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  Kada si zadnji put izgovorila "volim te"? Djeca i muž se ne računaju. Pitam te, kada si to zadnji put rekla sebi? Jutros? Kad si ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > 10 pravila kombinovanja hrane

10 pravila kombinovanja hrane

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
10 pravila kombinovanja hrane

Pravilna ishrana podrazumeva i ispravno kombinovanje zdrave hrane u okviru obroka.

Deset osnovnih pravila kombinovanja hrane su:

 

1. Koncentrisane proteine i ugljene hidrate ne treba jesti u istom obroku. To znači da meso, jaja, sir, jezgrasto voće i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži hleb, žitarice, kromprir, slatko voće, kolače...



2. Dve različite namirnice, koje sadrže značajne količine proteina, ne treba konzumirati u istom obroku. Dakle, treba izbegavati kombinovanje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i orašastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka... u istom obroku. Ovo pravilo se objašnjava činjenicom da svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje, kao i različito vreme njihovog lučenja.



3. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija sa proteinskim namirnicama, jer masti znatno usporavaju lučenje enzima potrebnih za razgradnju proteinskih namirnica. Izuzetak je dodavanje hladno ceđenih ulja.



4. Namirnice bogate skrobom i namirnice bogate šećerom su takođe loša kombinacija. Na primer, ukoliko se u istom obroku kombinuju džem, med i slatko voće sa žitaricama, hlebom, krompirom i slično, doći će do procesa fermentacije.

 


5. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata pre jela - najbolje ujutru na prazan stomak.



6. Vodu ne treba piti tokom obroka, niti odmah nakon jela (idealno je 20 minuta pre, i tri-četiri sata nakon obroka). Voda se dobro kombinuje samo sa medom, malteksom i svežim voćem.



7. Uz obroke koji sadrže koncentrisane proteine, treba jesti što više sveže salate. Povrće znatno olakšava varenje teško svarljivih proteina.



8. Kombinovanje složenih ugljenih hidrata sa složenim ugljenim hidratima je dozvoljeno, iako ga ljudi često izbegavaju. Dakle, hleb, krompir, pirinač i druge žitarice slobodno mogu da se mešaju u istom obroku, jer imaju vrlo sličan, a jednostavan proces varenja.



9. Složeni ugljeni hidrati mogu da se kombinuju sa masnoćama, ali treba voditi računa o zdravom izboru masti. Dobru kombinaciju predstavlja, na primer, hleb sa puterom od oraha ili suncokreta, ili palenta sa maslinovim uljem...



10. Suvo voće i koštunjavi plodovi mogu da se mešaju u istom obroku.


Sandra Živanović


Oceni članak
4.50
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Savršena letnja poslastica: Ukusni korneti za sladoled (VIDEO)
Poslužite sladoled na drugačiji način! Čokoladni korneti idealni su za dečije rođendane i sve druge velike i male letnje proslave.
Najbolje iz Talije: Kako da spremite zdrave i ukusne lazanje (VIDEO)
Ne znate kako da naterate decu da jedu povrće? Rešenje stiže u vidu tradicionalne italijanskih lazanja s tikvicama.
Trikovi u kuhinji: Kako da brzo i lako uklonite miris belog luka sa ruku (VIDEO)
Želite da se oslobodite neprijatnog mirisa koji vam se uvukao u kožu nakon seckanja belog luka? Pripremite kašiku i vodu!
Inicijalizacija u toku...
Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Kako biste u trudnoći zaštitili sebe i svog mališana, neophodno je da određene namirnice (korisne za kosti i srce) postanu deo vaše svakodnevne ishrane.
Konjsko meso ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi, a posebno se preporučuje u ishrani, dece i trudnica.
Američki naučnici dokazali su da je slanina nepravedno deklarisana kao nezdrava namirnica, a posebno se preporučuje budućim mamama. Evo i zbog čega...
Pravilna ishrana u prvih 1000 dana od začeća od presudnog je značaja za pravilan razvoj deteta, ističe primarijus dr med. Jasminka Komnenović, pedijatar, specijalista ishrane.
Probiotici bi mogli da se uporede sa filmskim superherojima koji našim crevima pomažu da stvore savršenu ravnotežu. Evo kako oni deluju na zdravlje bebe i mame...
Recepti
Recept slika Milkšejk od banana, kikiriki putera i čokolade
Jeste li ikada poželeli da malo drugačiji doručak? Banane od kojih nemate vremena da pravite kolač pretvorite u ukusan milkšejk! Imaćete dovoljno energije sve do ručka.
Recept slika Pileća supa sa limunom
Pileća supa je prava riznica zdravlja za celu porodicu, a naročito u kombinaciji sa limunom i spanaćem.
Recept slika Torta u obliku puža
Nestalo vam je ideja za rođendansku tortu vašeg mališana? Predlažemo vam tortu u obliku puža, za koju vam je potrebno samo malo vremena, nešto materijala i dobra volja.
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
  • usporen razvoj govora dragi roditelji. ne znam da li je ova tema vec pokrenuta ako jeste izvinjavam se. naime moj djecak H ima 4,5 godina. ne prica dovoljno za svoj...
  • Uskrs / Vaskrs Prošao je katolički stoga kasnim i s čestitkom, ali za članove pravoslavne vjeroispovjesti imam vremena :cool: *Hristos Vaskrs!* Kako ste ga...
Yumama Google Play