PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  Krećem sinoć u krevet. Složena od umora. Osjećam svaki prevoj i sastav kosti na tijelu. U glavu mi doleprša pitanje mog supruga: "Razumiješ li ti ...
Naslovna > Zdravlje i ishrana > Ishrana i recepti > 10 pravila kombinovanja hrane

10 pravila kombinovanja hrane

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
10 pravila kombinovanja hrane

Pravilna ishrana podrazumeva i ispravno kombinovanje zdrave hrane u okviru obroka.

Deset osnovnih pravila kombinovanja hrane su:

 

1. Koncentrisane proteine i ugljene hidrate ne treba jesti u istom obroku. To znači da meso, jaja, sir, jezgrasto voće i ostale namirnice bogate proteinima ne bi trebalo konzumirati u obroku koji sadrži hleb, žitarice, kromprir, slatko voće, kolače...



2. Dve različite namirnice, koje sadrže značajne količine proteina, ne treba konzumirati u istom obroku. Dakle, treba izbegavati kombinovanje orašastih plodova i mesa, ili jaja i mesa, sira i orašastih plodova, sira i jaja, mesa i mleka, jaja i mleka... u istom obroku. Ovo pravilo se objašnjava činjenicom da svaka proteinska namirnica zahteva različitu količinu sokova za varenje, kao i različito vreme njihovog lučenja.



3. Namirnice bogate mastima nisu dobra kombinacija sa proteinskim namirnicama, jer masti znatno usporavaju lučenje enzima potrebnih za razgradnju proteinskih namirnica. Izuzetak je dodavanje hladno ceđenih ulja.



4. Namirnice bogate skrobom i namirnice bogate šećerom su takođe loša kombinacija. Na primer, ukoliko se u istom obroku kombinuju džem, med i slatko voće sa žitaricama, hlebom, krompirom i slično, doći će do procesa fermentacije.

 


5. Voće ne treba jesti nakon obroka, već minimum pola sata pre jela - najbolje ujutru na prazan stomak.



6. Vodu ne treba piti tokom obroka, niti odmah nakon jela (idealno je 20 minuta pre, i tri-četiri sata nakon obroka). Voda se dobro kombinuje samo sa medom, malteksom i svežim voćem.



7. Uz obroke koji sadrže koncentrisane proteine, treba jesti što više sveže salate. Povrće znatno olakšava varenje teško svarljivih proteina.



8. Kombinovanje složenih ugljenih hidrata sa složenim ugljenim hidratima je dozvoljeno, iako ga ljudi često izbegavaju. Dakle, hleb, krompir, pirinač i druge žitarice slobodno mogu da se mešaju u istom obroku, jer imaju vrlo sličan, a jednostavan proces varenja.



9. Složeni ugljeni hidrati mogu da se kombinuju sa masnoćama, ali treba voditi računa o zdravom izboru masti. Dobru kombinaciju predstavlja, na primer, hleb sa puterom od oraha ili suncokreta, ili palenta sa maslinovim uljem...



10. Suvo voće i koštunjavi plodovi mogu da se mešaju u istom obroku.


Sandra Živanović

Oceni članak
4.49
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
3 trika da izaberete savršeno ukusnu lubenicu
U letnjim danima ništa ne može tako dobro da osveži kao sočna lubenica. Evo kako ćete prepoznati da je lubenica zrela i ukusna...
Sprečite trovanje: 4 načina kako da otkrijete da li je jaje pokvareno
Kada niste sigurni u to koliko su jaja koja imate u frižideru sveža, najbolje je da primenite jedan od sledećih trikova...
Spisak voća i povrća najzagađenijeg otrovnim hemikalijama
Američko neprofitno ekološko udruženje EWG sprovelo je istraživanje i utvrdilo koje uvezeno voće i povrće sadrži najviše pesticida, čijom upotrebom su najugroženija deca.

Prijavite se ne feed komentara Komentara (1 poslato):

Marija 11/05/2014 23:33:19
Hvala, deluje uverljivo. Menjam svoje jake dorucke od sutra mlakom vodom ananasom i jagodama a posle pola h - musli.
Palac gore Palac dole
-3
ukupno: 1 | prikazano: 1 - 1

Pošaljite komentar comment

Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Kako biste u trudnoći zaštitili sebe i svog mališana, neophodno je da određene namirnice (korisne za kosti i srce) postanu deo vaše svakodnevne ishrane.
Američki naučnici dokazali su da je slanina nepravedno deklarisana kao nezdrava namirnica, a posebno se preporučuje budućim mamama. Evo i zbog čega...
Na platou ispred pijace "Blok 44", 9. i 10. jula od 9 do 16 časova, Beograđanima će se predstaviti proizvođači organske hrane, kako bi ukazali na značaj zdrave ishrane u savremenom svetu. Organizator manifestacije je JKP "Gradske pijace”.
Visoke letnje temperature čine hranu "odličnom podlogom" za rast bakterija koje izazivaju trovanje hranom. Na sreću, ima brzih i lakih načina da se deca, odnosno cela porodica zaštite od toga.
Danas su biljni izvori kalcijuma neopravdano zanemareni, čak i pored činjenice da neki od njih sadrže znatno više tog elementa u odnosu na mleko. Koje biljke su bogate ovim dragocenim mineralom?
Recepti
Recept slika Čokoladni brauni s malinama
Pogledajte kako napraviti ukusne kolače koje mališani jednostavno obožavaju, a čija priprema traje svega pola sata!
Recept slika Domaći sladoled od čokolade
Ova ukusna poslastica osvežiće vas i zasladiti bogatim čokoladnim ukusom i naročito obradovati najmlađe članove porodice obožavalaca čokolade.
Recept slika Ukusni mafini od bundeve
Isprobajte ukusne mafine od bundeve, po proverenom receptu majstora slatke kuhinje...
Pogledajte ostale recepte
Zajednica
  • Autizam, genetički aspekt Kada je reč o autizmu i autističnom ponašanju često se može primetiti kod stručnih osoba (lekara, defektologa, psihologa) da vrlo heterogenu grupu...
  • Sterilitet, postoji rešenje Ako imate sledeće probleme: 1. Nema začeća, lekari kažu sve je u redu ali nemaju konkretan nalaz. Šalju Vas na dodatne analize, a Vi počinjete da...
  • Potrebna pomoc-stvari za bebu Pozdrav... Pise vam buduca mama,uskoro treba da se porodim,a finansijska situacija je vise nego losa,pa sam htela da ovim putem pitam ako neko ima...
Magazin MAMA novi broj!