PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  "Hajde da uhvatimo zvijezdu!", reče mi čupava glava. Sa iskrom u u oku kao da su sve zvijeze baš tu našle svoj dom. "I da ...
Naslovna > Recepti > Torte i kolači > Cupcakes – ukusne i dekorativne tortice

Cupcakes – ukusne i dekorativne tortice

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Cupcakes – ukusne i dekorativne tortice Foto: Privatna arhiva

Uvek sveži (spremaju se istog dana kada se poslužuju), ukusni i bogato ukrašeni kapkejkovi (cupcakes) veoma su zahvalno posluženje na svakoj proslavi.

Za razliku od klasičnih torti punih margarina koje moraju da "očvrsnu" preko noći kako bi mogle da budu ukrašene fondan masom, kapkejkovi  su vazdušasti i "trpe" sve filove, jer se ukrasi na njih stavljaju neposredno pred samo posluženje.

 

Različiti ukusi – od čokoladnih, sa bogatim filom od čokolade, kapkejkova sa šargarepom i cimetom, filom od putera, do sočnih vanila kapkejkova, zadovoljiće i najzahtevnije goste. Takođe, možete da ih napravite u više veličina i tako ih prilagodite gostima (mini kapkejk za decu, standardni za odrasle).

 

Konačno, svaki kapkejk je malo umetničko delo, podjedanko privlačano za oko i za stomak. Začinite ih voćem, "presvucite" ukrasima od fondana ili ih "obucite" u posebno odštampane omote u boji (dečji rođendan, junaci iz crtanih filmova, Dan zaljubljenih, Noć veštica, Nova godina, Izvini, Volim te...)

Poklanjamo vam jedan recept. Prijatno!

 

CHOCOLATE CUPCAKES
Potrebno je:
50 grama kakao praha
240 ml prokuvane vruće vode
175 grama brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
113 grama neslanog putera, sobne temperature
200 grama kristal šećera
2 velika jaja
2 kašičice čistog ekstrakta vanile

Čokoladna glazura:
120 grama crne čokolade za kuvanje
150 grams neslanog putera, sobne temperature
120 grama šećera u prahu
1 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanile

Priprema
Zagrejte rernu na 190 C. Podmažite maslacem kalupe za mafine ili stavite papirne korpice. U maloj posudi mešati dok ne postane glatko toplu vodu sa kakao prahom, pustiti da se ohladi na sobnoj temperaturi. U drugoj posudi umutiti zajedno brašno, prašak za pecivo i so.
Zatim u drugoj činiji mikserom umutiti puter i šećer, dok  ne postane svetao i kremast. Dodajte jaja, jedno po jedno i mikserom mešajte dok ne postane glatko. Dodajte ekstratkt vanile, a zatim dodajte i mešavinu brašna, ali samo dok se masa ne sjedini. Na kraju dodajte kakao. Popunite svaki muffin oko dve trećine i pecite oko 15 - 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe iz cupcake čista. ( Nemojte previše da pečete, jer će cupcakes biti suve) .
Uklonite iz rerne i stavite na žicu da se ohlade. Ukrasite ih čokoladnom glazurom.

Čokoladna glazura: Rastopite čokoladu u posudi postavljenoj iznad šerpe sa ključalom vodom i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Mikserom umutite puter dok ne postane kremast, dodajte šećer u prahu, a potom i ekstrakt vanile. Dodajte rastopljenu čokoladu i mutite mikserom oko 2 minuta.

 

Marina Mrđen-Petrović, Cupcakes by M.M.P.

Oceni članak
4.00
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Jedan recept, mnogo oblika: Dečja čokoladna torta po vašoj želji
Vozić, meda, džungla... Uz pomoć ovog jednostavnog recepta, obradujte svog mališana originalnom rođendanskom tortom.
Praznični kolači: Ukusne novogodišnje jelkice (VIDEO)
Preselite božićnu bajku na svoj sto tako što ćete zaposliti vredne ručice vaših mališana i zajedno napraviti neodoljive i jestive novogodišnje jelkice...
Praznična trpeza: Mafini u obliku veselih Deda Mrazića (VIDEO)
Donosimo vam recept za ukusne mafine, za čiju pripremu vam je potrebno malo vremena, a prilikom pravljenja možete se zabaviti vi i vaši ukućani.
Inicijalizacija u toku...

Prijavite se ne feed komentara Komentara (0 poslato):

ukupno: | prikazano:

Pošaljite komentar comment

Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Donosimo vam recept za savršene crvene keksiće koji će svojim izgledom, ali i ukusom, sigurno pleniti pažnju na raskošnom prazničnom stolu...
Šta pripremiti za prazničnu trpezu? Izdvojili smo za vas pet kompletnih predloga (od supe do deserta) koji sadrže ukusna i dekorativna mrsna i posna jela.
Kako su zimski praznici vreme čarolije, neka se ona proširi i na vašu trpezu. Budite kreativni u kuhinji i uz par trikova oduševite ukućane jestivim jelkicama.
Raskošna torta, kremastog ukusa pravi je izbor za novogodišnje veče. Delimo sa vama recept naših mama i baka...
Preselite božićnu bajku na svoj sto tako što ćete zaposliti vredne ručice vaših mališana i zajedno napraviti neodoljive i jestive novogodišnje jelkice...
Zajednica
  • Molim za pomoc hitno je Pozdrav svima,evo jos jednom pisem jer i dalje nisam resila veliki problem kao samohrana majka,u Nisu ili inspekcija nezna svoj posao da radi i...
  • Mobilne igrice za decu Zelela bih da cujem koje igrice igraju vasa deca na telefonu, ako uopste imaju pristup jednom. Starija cerka se prilicno zainteresovala za zivotinje...