Za ovu tortu vam je potrebno:

Za koru

- 50g mlevene plazme

- 50g mlevenih lešnika

- 50g seckanih lešnika

- 100g brašna

- 120g šećera

- 200ml kisele vode

- 50ml ulja

- 1 kesica praška za pecivo (12g)

Beli fil

- 500ml vode

- 10 kašika šećera

- 2 pudinga od vanile (80g)

- 1 kašika brašna

- 250g margarina

- 200g posnog mleka u prahu

Crni fil

- 500ml vode

- 10 kašika šećera

- 2 pudinga od čokolade (98g)

- 1 kašika brašna

- 250g margarina

- 100g posnog mleka u prahu

Za filovanje

- 800g posnog krema

- 200g posnog keksa

- 200ml fante

Za dekoraciju

- 500g šlaga

- 250g šećera u prahu

- 500ml hladne kisele vode

Priprema:

100g lešnika peći 10-ak minuta u rerni na 250 stepeni. Pečene lešnike oljuštiti, pa 50g samleti skroz sitno a 50g krupnije iseckati

U posudu staviti 120g šećera, 200ml kisele vode i 50 ml ulja. Promešati da se šećer rastopi. Dodati 100g brašna, 50g mlevene plazme, 50g mlevenih lešnika, 1 kesicu praška za pecivo i izmešati dok se sve lepo ne sjedini. U pleh staviti pek papir, posuti ravnomerno 50g seckanih lešnika, preko sipati smesu i rasporediti ravnomerno. Peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni 20 minuta.

Pečenu koru ostaviti da se ohladi.

Beli Fil

U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od vanile pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.

250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 200g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.

Crni fil

U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od čokolade, pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.

250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 100g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.

Filovanje

Preko kore ravnomerno razmazati 800g posnog eurokrema. Preko staviti ravnomerno beli fil. U fantu kvasiti keks sa obe strane i ređati preko belog fila. Preko keksa ravnomerno rasporediti sa svih strana crni fil.

Dekoracija

3 minuta mutiti mikserom 500g šlaga 250g šećera u prahu i 500ml hladne kisele vode. Tortu ukrasiti šlagom.

Detaljan postupak možete pogledati u videu:

Najnovije vesti, rezultate medicinskih istraživanja i savete stručnjaka na temu roditeljstva, zdravlja i lepote možete pratiti na našoj Fejsbuk stranici - YuMama