PC PRESS 2013 - Yumama.com - Pobednik u kategoriji 'Porodica i zdravlje'
  Sve na svijetu bih sada dala za jedan spori dan. Onaj kad se sati vuku kao stogodišnja kornjača. Samo da imam vremena da udahnem svaki ...
Naslovna > Recepti > Supe i čorbe > Kru­še­dol­ska ri­blja čor­ba

Kru­še­dol­ska ri­blja čor­ba

Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Kru­še­dol­ska ri­blja čor­ba

Riblja čorba za gurmane

Potrebno je:

1,5 kg be­le ri­be

1,5 li­tar vo­de

ka­ši­ka ma­sti

3 gla­vi­ce cr­nog lu­ka

ka­ši­ka bra­šna

1,5 li­tar vo­de

list lor­be­ra

ka­ši­ka su­vog za­či­na

ke­si­ca za­či­na za ri­blju čor­bu

2 ka­ši­ke slat­ke i ka­ši­či­ca lju­te ale­ve pa­pri­ke

2 ka­ši­ke vin­skog sir­će­ta

1 kg ri­be (som, ša­ran, mre­na)

0,5 dl so­ka od pa­ra­daj­za

0,5 dl be­log vi­na

so, mle­ve­ni bi­ber

 

Priprema

Be­lu ri­bu oči­sti­ti, na­li­ti vo­dom, po­klo­pi­ti i ku­va­ti na ja­čoj va­tri. Kad se ri­ba po­sle kuvanja od sat i po vremena ras­pad­ne, sklo­ni­ti lo­nac sa va­tre pa su­pu (fond) pro­ce­di­ti i sa­ču­va­ti.

U lon­cu za­gre­ja­ti mast i 15 mi­nu­ta pr­ži­ti sit­no sec­kan luk. Do­da­ti bra­šno, krat­ko pro­pr­ži­ti pa uz me­ša­nje po­ste­pe­no na­li­ti vo­dom a za­tim i fon­dom. Kad pro­vri do­da­ti lor­ber, su­vi za­čin, za­čin za ri­blju čor­bu, slat­ku i lju­tu ale­vu pa­pri­ku pa ku­va­ti po­la sa­ta. Po­vre­me­no pro­me­ša­ti. Za­tim do­da­ti sir­će i ri­bu ise­če­nu na ko­ma­de pa bez me­ša­nja ku­va­ti dva­de­se­tak mi­nu­ta. Pred kraj do­da­ti sok od pa­ra­daj­za i vi­no, po po­tre­bi do­so­li­ti i po­bi­be­ri­ti, krat­ko pro­ku­va­ti i sklo­ni­ti sa va­tre.

 


Oceni članak
3.67
Pošalji prijatelju Verzija za štampu Samo tekst    
Tagovi
Nema tagova za ovaj članak
Ručak na brzinu: Sirovi potaž od spanaća (VIDEO)
Uz pomoć blendera, pripremite zdrav obrok za celu porodicu!
Bogata paradajz čorba sa pirinčem
Zdrav izbor za porodični ručak!
Bela krem čorba sa tikvicama
Ova ukusna čorbica idealno je jelo za celu porodicu, a ono što je najvažnije njena priprema je brza i laka...
Inicijalizacija u toku...
Imena beba
Kalendar ovulacije
Prvi dan prošlog ciklusa:
Ciklus:
dana

Anketa
Anketa: Razvoj kukova
Da li ste stavljali bebi široki povoj?
Pljeskavice služite s tartar sosom.
Torta je napravljena po receptu za tortu Katarina.
Što su deblji u ranijem uzrastu, mališani imaju veće izglede za kasniju gojaznost, pa tako zadovoljan tromesečni «bucko» može da postane utučeni mališan koga drugari izbegavaju.
Predjelo od tunjevine ukrasite rot­kvi­cama, per­šunom i ma­slin­ama
Zajednica
  • T-shape materica Pozdrav za sve buduce mame, Javljam se u nadi da neka od vas zna za ovu anomaliju materice. Pre godinu dana sam imala vanmatericnu trudnocu i...
  • THOVALINE - cinkova mast protiv ojeda Drage mame, pojavio se THOVALINE. Nije ga bilo jedno vreme, ali evo ga nazad. Najbolja mast protiv ojeda. Odlicna vest.
Yumama Google Play